вход свободный

12 сентября 2026 года

Стань героем кулинарной сцены
АРЗАМАССКИЙ ГУСЬ – легендарный гастрономический фестиваль, собирающий гостей на главной площади города Арзамаса Нижегородской области.

В 2026 году фестиваль проводится в честь вхождение Арзамаса в «Золотое кольцо» России и символизирует собой объединение кулинарных традиций городов, расположенных по знаменитому туристическому маршруту

«Арзамасский гусь» – это пространство для гастрономических экспериментов лучших шеф-поваров Нижнего Новгорода, большая ярмарка, народные гуляния под фольклорную музыку и известные русские напевы
локации
Выступление народных исполнителей, детских коллективов и музыкальных групп Нижегородской области, тематические активности и розыгрыши призов. Кульминацией вечера – концерт музыкального проекта Zventa Sventana
Главная сцена
Главными звездами станут обычные люди из народа. Они представят пять рецептов блюд, которые передавались в их семьях из поколения в поколение, а нижегородские шеф-повара приготовят их на кулинарной сцене и угостят гостей фестиваля
кулинарная сцена
Лаборатория превратится в площадку для кулинарных баттлов между известными фудблогерами. Они представят на суд жюри и гостей свои коронные блюда и выяснят, кто из них может не только рассказывать о еде, но и вкусно готовить.
гастролаборатория
Большая ярмарка фермерских продуктов и ремесленных изделий нижегородских мастеров. Все вкусы региона на одной площадке от лучших ресторанных проектов
фуд-корт и ярмарка
Детские развлечения, квесты, мастер-классы по росписи ложек, лепке из глины, плетению венков и изготовлению тряпичных кукол, а также анимационная программа и народные игры
детская площадка
«Как гусь до золотого кольца дошел» с участием горожане, гостей и творческие коллективы. Шествие по улице Гостиный ряд оживит легенду об Арзамасском гусе, отправившемся пешком покорять столицу
Театрализованное шествие
Звездный хэдлайнер Музыкальный проект Zventa Sventana
Тина Кузнецова (финалистка шоу «Голос») и Юрий Усачев (экс-«Гости из будущего»). Zventa Sventana – это современное прочтение русского фольклора: аутентичные песни из этнографических экспедиций обретают новую жизнь в новаторском электронном звучании.
Конкурс “Стань героем кулинарной сцены”
Владимир Ванеев
Валентина Угрюмова
Салат «Летние грезы»
Салат «Летние грёзы» — это лёгкое и свежее блюдо. Он отлично подходит для летнего меню, праздничного стола или как быстрая закуска, если неожиданно пришли гости
Илья Панышев
Елена Кравец
Гречневые блины
Гречневые блины – старинное славянское блюдо. Рецепт гречневых блинов на кислом молоке рассказала мне моя прабабушка.
Дмитрий Потапов
Шаталина Марина
Томленая гречка «По-арзамасски» с гусем и грибами
Сочетание гречки с гусиным мясом — это не случайный кулинарный эксперимент, а отражение того, как в русской кулинарной традиции уживались доступные продукты, местные продукты и праздничные традиции
Раде Новяновски
Тамара Николаевна
Лапшевник с фермерской сметаной и вареньем из арзамасского лука
Гречневые блины – старинное славянское блюдо. Рецепт гречневых блинов на кислом молоке рассказала мне моя прабабушка.
Данила Алпатов
Султанова Сяймя
ТТыквенный суп пюре с курицей
Французские повара превратили тыквенный суп в изысканное блюдо: они стали добавлять сливки и масло, добиваясь бархатистой консистенции, и украшали подачу. С этого момента суп перестал быть «едой бедных» и вошёл в меню высокой кухни. В нашем роду всегда готовили этот суп, только в разными ингредиентами.
гастролаборатория
Кулинарные баттлы от известных фудблогеров

Они приготовят блюда по собственным любимым рецептам, а гости фестиваля смогут оценить их мастерство
Регистрация
организаторы и партнеры
Следите за новостями фестиваля